Blog navigation

Latest posts

Čína

  • Yunnan Gold Black Tea
    Yunnan Gold Black Tea
    287 Views Liked

    Dian Hong je černý čaj z Yunnanu, který se od běžných černých čajů liší hlavně přítomností žlutě zabarvených pupenů. Množství pupenů definuje kvalitativní třídu a cenu čaje. Jméno “Diān 滇 Hong 紅“ můžeme přímo přeložit jako “černý čaj z Yunnanu” a ve srovnání s historií čaje Pu Er je to produkt relativně mladý. 

    Read more
  • Ching Yuen Cha - čaj 250ti letého muže
    Ching Yuen Cha - čaj 250ti letého muže
    236 Views Liked

    Speciální druh čaje Luk On stárnoucí za přítomnosti řady čínských bylin dle receptu Li Ching-Yuena, které dají čaji specifické vlastnosti spojené nejen s gastrointestinalními účinky, které bychom od tohoto čaje očekávali. Dává tmavě sytý hutný nálev zemité vůně a chuti s kávovými podtóny, to vše zabaleno do velice jemného květinově nasládlého aroma.

    Read more
  • Long Jing - Dračí studna
    Long Jing - Dračí studna
    186 Views Liked

    Long Jing je již dlouho jedním z nejvyhledávanějším čínským čajem. Čaj dostal své jméno Long Jing, což v čínštině znamená Dračí studna, díky pověsti, která říká, že z jedné ze studen ve městě Hangzhou pravidelně pil drak. Právě zde se královna zelených čajů narodila, ve městě Hangzhou v čínské provincii Zhejiang.

    Read more
  • Tie Guan Yin - Železná bohyně milosrdenství
    Tie Guan Yin - Železná bohyně milosrdenství
    145 Views Liked

    Historie částečně oxidovaných čajů Tie Guan Yin 铁观音 začíná v 19. století v čínské oblasti Anxi (provincie Fujian). Jméno získaly podle čínské Bohyně milosrdenství (Guan Yin) a jejich vznik popisuje hned několik legend. Nejznámější z nich jsou legendy Wei a Wang.

    Read more
  • Proč zrovna "tea" ?
    Proč zrovna "tea" ?
    116 Views Liked

    V mandarínštině, čínském oficiálním jazyce, se slovo "čaj" vyslovuje jako "cha", nicméně výslovnost tohoto slova pochází z jiného čínského dialektu. Zatímco v mandarínštině a kantónštině se čaj vyslovuje jak bylo uvedeno, dialekt na jihu provincie Fujian vyslovuje čaj jako "tay". Obě varianty se dostaly do povědomí lidí celého světa.

    Read more
Showing 1 to 5 of 5 (1 Page)