Farmářské Gyokuro | Gyokuro Gokoh

234 Kč

Gyokuro vytvořené tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace.

Varianta
Množství

Za nákup tohoto produktu Vám na účet připíšeme 14 Kč. Minimální počet ks je 1. Odměnu můžete použít při příští objednávce.
Zavřít

Gyokuro vytvořené tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace. Gyokuro se od čaje Sencha liší právě v délce zastínění před sluncem. Před sklizní obvykle roste zastíněné před sluncem po dobu tří týdnů. Sencha je před sklizní zastíněna obvykle jen pár dní, v případě druhu Fukamushi je to až 1 týden.

Gyokuro patří mezi nejdražší japonské čaje, nicméně konkrétně tento nabízí mimořádně příznivý poměr mezi cenou a kvalitou. Důležitá je příprava, kdy se používá nízká teplota kolem 50-60 °C, až dvojnásobné množství čaje (oproti běžným dávkám u čaje Sencha) a prodloužená doba louhování.

Detaily produktu

GT0468-50

Katalogový list

Země
Japonsko
Lokalita
Kyoto, Uji
Kultivar
Gokou ごこう
Forma
sypaný čaj