2014 Zelený Puer Yunnan Colorful Phoenix Tea - hnízdo 100 g

Naše malá hnízda nejsou lisována pod velkým tlakem, tudíž není problém je naporcovat, ale při jejich velikosti se předpokládá, že již dále porcována nebudou. V takovém případě je vhodné nechat horkou vodu pracovat za Vás a první nálev o asi 30 s prodloužit oproti času u sypaných čajů Pu Er. Čaj nabízí hutnou pro Puerh typickou vlhce zemitou vůni i chuť, nálev má tmavě hnědou barvu a čaj jich nabídne několik s ohledem na délku luhování a použitou teplotu vody.

Cihla je u čajů Pu Er klasický tvar a stejně jako u jiných tvarů lze Pu Er zakoupit i v podobě malých cihliček. Tento Pu Er byl sklizen v roce 2007 a poté lisován do malých cihliček o hmostnosti přibližně 8g. Čaj pochází z malé vesnice nedaleko přechodu Mohan mezi Laosem a čínskou provincií Yunnan.

Slupka mandarinky Xin Hui obsahuje přibližně 20 g čaje Pu Er z oblasti Menghai v čínské provincii Yunnan a jeho stáří je přibližně 5 let. Proces výroby zahrnuje vydlabání vnitřku mandarinky, ruční plnění slupky čajem Pu Er a sušení na přímém slunci, které se postará nejen o vysušení kůry, ale i její sterilizaci. Čaj Pu Er následně zraje uvnitř mandarinky, přičemž pomyslné víčko obalu, horní čast slupky, je odklopené a čaj během stárnutí absorbuje vůni mandarinky a do jeho chuti se tak dostávají jemné citrusové tóny. Zalévá se buď Pu Er samotný, nebo pro výraznější citrusovou chuť Pu Er dohromady se slupkou mandarinky.