Taiwanský Hong Shui Oolong | Hong Shui Wu Long

163 Kč

Hong Shui (červená voda) je podkategorie čajů Oolong, které byly vyrobeny jako tradiční Dong Ding Oolong. Proces zahrnuje oxidaci, které je vyšší než u vysokohorských Oolongů a ve výsledku nabízí spíše ovocné než květinové vůně. Tento proces zahrnuje střední až silné pražení, které čaj přidá medové a ořechové tóny ve vůni a výraznou dlouhou koncovku (aftertaste).

Varianta
Množství

Hong Shui (červená voda) je podkategorie čajů Oolong, které byly vyrobeny jako tradiční Dong Ding Oolong. Proces zahrnuje oxidaci, které je vyšší než u vysokohorských Oolongů a ve výsledku nabízí spíše ovocné než květinové vůně. Tento proces zahrnuje střední až silné pražení, které čaj přidá medové a ořechové tóny ve vůni a výraznou dlouhou koncovku (aftertaste). Tradičně se pro výrobu používá kultivar Qing Xin 青心, ale proces lze aplikovat na jakýkoliv podobný kultivar. Podkategorie Hong Shui byla vytvořena někdy v 80. letech a zahrnuje všechny taiwanské Oolongy, které byly zpracovány jako tradiční Dong Ding Oolong, ale nemusí bezpodmíněčně pocházet z vesnic Yong Lung, Feng Huang nebo Dong Ding.

Detaily produktu

GT0618-50

Katalogový list

Země
Taiwan
Kultivar
Qing Xin 青心
Forma
sypaný čaj