Sopečný Oolong z Guangxi | Bai Se Huo Shan Wu Long

321 Kč

Náš Ai Jiao Oolong nepochází z Wuyi, ale z Baise v Guangxi. Roste v nadmořské výšce téměř 2 000 metrů separován od všech druhů znečištění, průmyslového i lidského. Co dělá tento čaj tak zvláštním, je skutečnost, že kopec s čajovou zahradou je ve skutečnosti sopka, která je stále považována za aktivní. Sopečná půda dává čajovým keřům velmi zvláštní atributy, pokud jde o zdravotní přínosy i chuť. Vysoká nadmořská výška a vulkanická půda dodávají sladkou chuť a voňavé aroma, které si znalci čaje Oolong vysoce cení.

Varianta

Množství

Přidat do seznamu přání

Ai Jiao Oolong (aka Dwarf Oolong) je speciální odrůda zvaná C.sinensis cv. Aijiao-wulong, která pochází z vesnice Dongfeng (město Jian'Ou) jižně od Wu Yi Shan a která je také místem vzniku Qing Xin Oolongu.

Náš Ai Jiao Oolong nepochází z Wuyi, ale z Baise v Guangxi. Roste v nadmořské výšce téměř 2 000 metrů separován od všech druhů znečištění, průmyslového i lidského. Co dělá tento čaj tak zvláštním, je skutečnost, že kopec s čajovou zahradou je ve skutečnosti sopka, která je stále považována za aktivní. Sopečná půda dává čajovým keřům velmi zvláštní atributy, pokud jde o zdravotní přínosy i chuť. Vysoká nadmořská výška a vulkanická půda dodávají sladkou chuť a voňavé aroma, které si znalci čaje Oolong vysoce cení.

Lze jej přirovnat k taiwanskému Dong Ding Oolongu, protože nabízí mnohem plnější tělo než jiné vysokohorské Oolongy. Tělo čaje znamená šířku chuťového spektra, plnost a pestrost jak v chuti, tak i ve vůni. Je to bezesporu úžasný čaj!

Poznámka: Nezaměňujte výrazy Huo Shan 火山 (sopka) a Huo Shan 霍山 (název lokality v Anhui).

Detaily produktu

Odkaz GT0656-50

Katalogový list

Země: Čína
Lokalita: Guangxi, Baise
Další jména: Ai Jiao Wu Long
Kultivar: Ai Jiao (Qing Xin) Wu Long
Nadmořská výška: 1800-2000 m

Ve stejné kategorii najdete
Shizuoka Koshun Oolong | Shimizu Koshun Uroncha

234 Kč / 50 g

Koushun je jedinečný kultivar charakterizovaný vůní divokých květů s jemnou minerální páteří a sofistikovanou astringencí. Tento středně oxidovaný Oolong je skvělý příklad terroirem řízeného pěstování čaje. Koushun z pohoří Shimizu je středně oxidovaný Oolong se všemi atributy horského čaje: exotickou a lákavou vůní, úhledně zpracovanými listy a čistou barvou nálevu.
Oolong s květy vonokvětky (Osmanthus) | Gui Hua Wu Long

190 Kč / 50 g

Čaj kombinující sladkou až opojnou vůni vonokvětky (Osmanthus) s přirozeně ovocným základem taiwanského Oolongu. Recept na tento čaj je znám již velice dlouho a byl oblíbený hlavně mezi ženami, které vždy věřily, že dokáže zdůrazdnit jejich krásu. V každém případě se jedná o příjemný čaj, kterým můžete pohostit své blízké v kteroukoliv denní dobu.
Vysokohorský Oolong z Taiwanu | Tai Wan Gao Shan Wu Long

1 122 Kč / 75 g
2016 Velké rudé roucho z Wu Yi | Da Hong Pao

1 035 Kč / 50 g

Tento čaj je legenda, jeho existence se datuje na počátek 18.století (Dao Guang) a během vlády dynastie Qing byl označen titulem "Král všech čajů". Čaj nabízí plnou hutnou chuť vysokohorského Oolongu se specificky nasládlou koncovkou a po několika málo doušcích dokáže v ústech vytvořit květinové aroma, které vydrží několik dlouhých minut.
Oolong Zmrzlý vrch z Taiwanu | Tai Wan Dong Ding Wu Long

147 Kč / 50 g

Lístky pro tento čaj pochází z pohoří Dong Ding v okrese Nantou. Sklízejí se zde po celý rok, ale nejlepší jsou na jaře, ideální čas pro sběr je od desáte do dvanácté hodiny dopolední. Čaj je oxidován na pouhých 18% a zachovává si tak velké množství aktivních látek čaje zeleného, je vysoce aromatický a nabízí vůně zimolezu a gardénie. Listky jsou středně tmavé, relativně velké a dávají několik chutných nálevů, v průběhu kterých se chuť i vůně vyvíjí a mění. Chuť je sladká s podtóny broskve v medové slupce, velice osvěžující.
Tradiční Phu Tho lotus Oolong z Vietnamu | Viet Nam Phu Tho Lotus Oolong

283 Kč / 50 g
Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong| Dong Fang Mei Ren

321 Kč / 50 g

Jeden z nejkvalitnějších taiwanských Oolongů, který se od ostatních zásadně liší hned v několika ohledech. Čaj nabízí medově laděnou komplexní chuť čajů Oolong v kombinaci s plností černých čajů. Můžeme zde pozorovat lehce kořeněnou chuť i vůni připomínajcí čaje Keemun.
Tradiční Ali Shan Oolong z Taiwanu | Tai Wan Gu Zao Wei Wu Long

424 Kč / 50 g
S tímto produktem bývá často zakoupeno
Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong| Dong Fang Mei Ren

321 Kč / 50 g

Jeden z nejkvalitnějších taiwanských Oolongů, který se od ostatních zásadně liší hned v několika ohledech. Čaj nabízí medově laděnou komplexní chuť čajů Oolong v kombinaci s plností černých čajů. Můžeme zde pozorovat lehce kořeněnou chuť i vůni připomínajcí čaje Keemun.
Sencha Fukamushi

234 Kč / 50 g

Fukamushi-cha v překladu znamená hluboce spařený čaj (deep steamed). Protipólem by byl lehce spařený čaj asamushi-cha. Horká pára se u japonských čajů používá pro zastavení oxidace lístků, čímž se odlišují od většiny čínských čajů. Tento způsob zpracování čaje dokáže potlačit trpkost v chuti a přidat na sladkých tónech. Naše Sencha Fukamushi byla navíc před sklizní na 5-7 dní zastíněna pro podpoření sladké chuti a výsledné jemnosti.
Stříbrná pivoňka | Bai Mu Dan

190 Kč / 50 g

Naše Bílá pivoňka (Bai Mu Dan) je první sklizní ve své třídě a má velmi jemnou a ovocnou chuť s bohatou květinovou vůní. Velmi oblíbený a cenově dostupný každodenní bílý čaj vyrobený z pupenů a listů kultivaru Fuding Da Bai.
Nefritová Železná bohyně | Qing Xiang Tie Guan Yin

234 Kč / 50 g

Tie Guan Yin 铁观音 (známý také pod názvy Ti Kuan Yin, Železný Buddha a Železná bohyně milosrdenství) je jedním z nejoblíbenějších Oolongů v Číně i v mnoha dalších částech světa. Pochází z okresu Anxi v provincii Fujian. Qingxiang 清香 v překladu znamená „jemná vůně“ a tento typ Železné bohyně začal být populární v 80. letech. Je méně oxidovaný a méně pražený než Nong Xiang Tie Guan Yin 浓香铁观音 (v překladu “plná vůně”), takže se svým charakterem spíše blíží zelenému čaji. Qingxiang TGY je velmi voňavý a osvěžující čaj, chuť je spíše jemná, elegantní, plná květinových a medových tónů. Nálev má čistou žlutě zelenou barvu.
2011 Ching Yuen Cha - čaj 250ti letého muže | Bi Jia Qing Yuan

217 Kč / 50 g

Speciální druh čaje Luk On stárnoucí za přítomnosti řady čínských bylin dle receptu Li Ching-Yuena, které dají čaji specifické vlastnosti spojené nejen s gastrointestinalními účinky, které bychom od tohoto čaje očekávali. Dává tmavě sytý hutný nálev zemité vůně a chuti s kávovými podtóny, to vše zabaleno do velice jemného květinově nasládlého aroma.
Zlaté špičky z Yunnanu ORGANIC | Dian Hong Jin Hao

147 Kč / 50 g

Náš černý Yunnan pochází z jihočínské ekologické čajové zahrady, která se nachází v nadmořské výšce okolo 1650 m, což je dobře spravovaný ekologický subsystém daleko od průmyslu a hustší civilizace. Čajové listy byly sklizeny v polovině dubna a zpracovány v továrně s 50 a více lety zkušeností s výrobou černého čaje. Čajová zahrada je osázena čajovým kultivarem Changye Bai Hao, který je známý svým dlouhým jemným listem a velkým množstvím bílých vlasů. Čajový strom má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Nálev z našeho černého čaje Yunnan má červenohnědou barvu. Vůně je silná sladká a květinová s jemně praženým podtónem. Chuť je jemná a sladká a dochuť je osvěžující a čistá.
Jasmínové jarní špičky | Mo Li Chun Hao

121 Kč / 50 g

Čaj Chun Hao je kvalitní zelený čaj, který pochází z čínské provincie Fujian. Má opojně sladkou vůni díky vícefázovému ovonění jasmínovými květy, které mu dodávají květinovou příchuť a zdůrazňují jeho přirozenou lehce sladovou chuť. Nálev má jasnou žluto-zelenou barvu. Jasmínová dochuť (aftertaste) je obvykle silnější než přirozeně svíravá chuť zeleného čaje.
Černý Yunnan ze starých stromů - časná sklizeň ORGANIC | Zao Chun Lao Shu Tou Cai Hong Cha

234 Kč / 50 g

Tento černý (nebo červený) yunnanský čaj pochází ze stejné sklizně jako náš zelený yunnanský čaj a jedná se o zcela první sklizeň roku Tou Cai Cha 头采茶. Období sklizně je druhá polovina února, kdy je počasí suché a slunečné. To poskytuje nejlepší podmínky pro ten nejlepší čaj. Čajová zahrada Wa Kan Shan 瓦坎山 je osázena ze semen rostoucím kultivarem Qun Ti Zhong, což je tradiční lokální kultivar. Nálev Vás překvapí jasnou červenohnědou barvou. Vůně je silná, sladká, rozverně květinová s jemně praženým podtónem. Chuť je jemná a sladká, následná dochuť je osvěžující a čistá.