Tento Sheng Pu Er koláč pochází z vesnice Bing Dao (冰岛), kterou najdete vysoko v horách nedaleko Mengku. 200 g koláčky jsou ručně lisovány z listů sbíraných ze starých čajovníků rostoucích v nadmořské výšce přes 2000 m n.m. Jedná se o organickým způsobem pěstované čajovníky staré přes 200 let. Věk stromů a okolní prostředí společně definují mladý sheng Puer, který má bez ohledu na věk komplexní, hladkou chuť a výtečnou energii (cha qi). Tato produkce je z března 2014.

Po rozbalení ucítíte příjemnou krémově ovocnou vůni, která vás nepustí. Čistý jasně zlatý nálev má lehkou ovocnou vůni. Chuť je jemná, citlivý nos ucítí švestky s cereáliemi a široké spektrum sladkých tónů. Dochuť je trvalá, uklidňující, s dotekem nezbytné žádoucí svíravosti.

Malosériová výroba probíhá v čínském Kantonu (Guangzhou) poté, co je čaj dovezen z nedalekého Yunnanu. Čajové lístky získaly své vlastnosti na hoře Daxueshan (velká sněžná hora) v okrese Mengku a to v nadmořské výšce 3226 m. Správně připravený nálev nabízí široké spektrum vůní a chutí, zkušenému ochutnávači jsou dopřány ořechy, čerstvá kukuřice a vzácný lehce pikantní tabák.

Materiál pro temto vynikající Sheng Puer pochází ze stromů Gu Shu v Bai Ying Shan (2019). Sušené listy mají vůni meruňkového ovoce. Chuť je typická pro Baiying, sladkost, minerální tóny, sladký aftertaste. Vše uvedené je skvělé, ale to zvláštní na tomto čaji je celkový dojem a energie. Čaj má meditativní charakter a velmi silnou energii Cha Chi. Je to opojný zážitek.

Pu-er lisovaný do cca 250g těžké cihly. Typickým místem produkce cihlového čaje Pu-er je jižní část provincie Yun-Nan. Čaj ve tvaru cihly Zhuan Cha se nejvíce vyráběl ve staré Číně před dinastií Ming a v té době se používal i jako oficiální platidlo. Tvar cihly byl zvolen z čistě praktického důvodu a to jednoduchá přeprava a skladování. Čajové cihly Pu-er se primárně vyráběji ze širokých listů rostliny Camellia Assamica.