Naše Bílá opice pochází z Tongrenu, malého města známého jako „brána do východního Guizhou“. Najdete ji na křižovatce provincií Guizhou a Hunan. Brzy ráno, během prvních dvou týdnů sklizně v nové sezóně, obvykle kolem konce března, jsou opatrně sklizeny pupen a vrchní dva lístky z čajových keříků. Čajové lístky se ještě nezbavily bílých chloupků a po jemném napaření a sušení se z nich stane skutečně vynikající zelený čaj. Bledý nálev nabízí čistou, jemnou, sametovou chuť. Můžete si vychutnat opravdu delikátní jemnou chuť s lehkou stopou medových tónů. Žádoucí svíravost šimrá střed jazyka, vyvážená přírodní sladkostí zeleného čaje, nos se plní vůní květin a to vše příjemně přetrvává ještě dlouho po posledním doušku.