Taiwanský černý Jin Xuan | Jin Xuan Hong Cha

321 Kč

Jin Xuan je známý pro svou krémovou mléčnou vůni, která doplňuje bohatou plnou karamelovou chuť. Náznaky medové chuti a kadidla doplňují již tak zajímavé až kouzelné atributy tohoto speciálního čaje.

Varianta

Množství

Přidat do seznamu přání

Za nákup tohoto produktu Vám na účet připíšeme 19 Kč. Minimální počet ks je 1. Odměnu můžete použít při příští objednávce.

Použitím nejkvalitnějších letních lístků odrůdy „Jin Xuan“, které jsou obvykle určeny k výrobě nejlepších Oolongů, byl vytvořen čaj s jedinečným charakterem. Jin Xuan je známý pro svou krémovou mléčnou vůni, která doplňuje bohatou plnou karamelovou chuť. Náznaky medové chuti a kadidla doplňují již tak zajímavé až kouzelné atributy tohoto speciálního čaje. Kromě bohaté chuťi je plný teaflavinů, které se projeví po ochlazení svým mléčných charakteren. Jin Xuan v překladu znamená Zlatá lilie a tento čaj je voňavý jako květina s vůní plnou ovocných a květinových tónů, které takřka nelze vyčerpat.

Jin Xuan byl původně vyvinut jako vzorek pro výrobu černého (červeného) čaje díky svému jedinečnému charakteru v chuti. Ve více nedávných letech, většina Jin Xuan my jsme se setkali byli vyrobeni do “Jade Oolong” oslavit jeho mléčnou vůni, ačkoli to bylo vyvinuto pro crafting malý-listový odrůdový černý čaj.

Detaily produktu

Odkaz GT0605-50

Katalogový list

Země: Taiwan
Lokalita: Alishan, Chiayi
Kultivar: Jin Xuan
Forma: sypaný čaj

Ve stejné kategorii najdete
Kouřový čaj z Wu Yi (Lapsang Souchong) | Zheng Shan Gui Yuan Xiao Chong

424 Kč / 50 g

Tento čaj, patřící do rodiny čajů Bohea (termín pocházející z rozlohou velmi malé oblasti pohoří Wu Yi), nabízí typicky silně asertivní kouřovou vůni a chuť, kterou získává sušením nad borovým dřevem, což je tradiční způsob zpracování tohoto čaje.
2020 Darjeeling Upper Fagu FTGFOP1 FF EX-01

147 Kč / 50 g

Ochmýřené lístky tohoto Darjeelingu z první sklizně nabízejí nálev jantarově zlaté barvy a velmi svěžího charakteru. Z každého doušku cítíme jeho vyrovnaný charakter plný květin. Osvěžující štiplavost je vyvážena plnou medově sladkou chutí, kterou zakončuje vytrvalý aftertaste.
Černý čaj s vůní liči | Li Zhi Hong Cha

103 Kč / 50 g

Tento černý čaj je ovoněn kůrou tropického ovoce líčí, které je oblíbené hlavně v Asii. Již při otevření sáčku a následně během přípravy a pití tohoto čaje je člověk zcela ohromen velmi příjemnou čerstvou ovocnou vůní líčí. Nálev má hnědočervenou barvu a jemnou medu podobnou sladkou chuť.
Černý čaj z Yixing | Yixing Gong Fu Hong Cha

370 Kč / 50 g
Černý čaj z Guangdong | Ying De Hong Cha

83 Kč / 50 g

Černý čaj z čínského města Yingte v provincii Guangdong se řadí mezi 5 nejlepších a nejznámějších čínských černých (nebo správněji červených) čajů. Tento čaj je právě tím čajem, ze kterého vzešly černé cejlonské čaje a je to patrné nejen na jeho vzhledu, ale hlavně na vůni a chuti. Ying De Hong Cha, jak zní mandarínské pinyin jméno, byl chloubou již za dinastie Ming. Pro tento čaj je typická červená barva odstínu mědi, která krásně vynikne v nádobí ze skla nebo bílého porcelánu. Chuť má sladší character, je jemná a velmi vyvážená.
Zlato z Yunnanu | Dian Hong Gong Fu Cha

343 Kč / 50 g
Chai Masala

121 Kč / 50 g

Z jazyka Hindi můžeme slovní spojení Chai Masala volně přeložit jako "kořeněný čaj". Tento indický nápoj byl vždy vnímán spíše jako lék, nicméně v dnešní době chemických léků jej lidé považují spíše za pochutinu. Jedná se o harmonicky vyváženou směs čaje, koření a bylin, ovšem ingredience samotné se velmi liší od výrobce k výrobci. V případě našeho Chai Masala se jedná o černý čaj Assam TGFOP, do kterého je přimíchána skořice, lístky hlohu, kousky zázvoru, jetel, černý pepř, kardamom a několik dalších ingrediencí.
Královský Černý Keemun | Qi Men Hong Cha Wang

147 Kč / 50 g

Tento čaj nabízí harmonickou kombinaci ovocné, květinové a kouřové vůně a chuti, která je typická pro dobrý černý čaj Keemun, jeden z deseti nejznámějších čínských čajů. Nálev jantarové barvy si drží svou jemnost při různých množstvích použitého čaje, uniformita čajových lístků je dohromady s výraznou typickou vůni důkazem vyšší kvality čaje.
S tímto produktem bývá často zakoupeno
Tradiční Ali Shan Oolong z Taiwanu | Tai Wan Gu Zao Wei Wu Long

424 Kč / 50 g
Sencha Karigane

234 Kč / 50 g

Sencha Karigane nabízí velmi bohatou a plnou vůni a chuť, a to v mnoha ohledech bohatší než klasická Sencha. Karigane totiž obsahuje nejen lístky, ale i další části čajovníku, které se při výrobě klasické Senchi vyřazují. Na rozdíl od čajů Kukicha, které obvykle obsahují tenčí i širší stonky, řapíky a spodní žilnaté části lístků, a které se obvykle vyrábějí z materiálu určeného pro výrobu čajů Sencha nebo Matcha, čaje Sencha Karigane obsahují pouze řapíky a větší spodní části lístků čaje Sencha.
Yamabuki Nadeshiko ORG

431 Kč / 50 g

Japonský čaj, jehož celé jméno je Yamabuki-Nadeshiko 山吹撫子 je jediný japonský fermentovaný čaj. Dostal jméno po dvou květinách Kerria japonica a Dianthus superbus s cílem přivodit myšlenky na vůni květin a ženskou krásu. Použitý proces fermentace připomíná fermentaci u čaje Pu Er. Tento čaj je výsledkem dlouholetého výzkumu experta na procesy kvašení u japonského rýžového alkoholu Sake Denbei Kawamury.
Wakoucha ORGANIC

330 Kč / 50 g

Japonské černé čaje získaly pojmenování "Wakoucha" poměrně nedávno ("Wa" znamená "japonský", "Koucha" znamená "černý čaj"). Přestože už si to většina japonců nepamatuje, japonské černé čaje mají více než 130 let dlouhou historii jako exportní produkt. Náš čaj Vám nabídne plnou sladkou ovocně květinovou chuť se špetkou karamelu a minimem trpkosti.
Taiwanský černý Wuyi | Wu Yi Hong Cha

321 Kč / 50 g

Unikátní a důležitý taiwanský čaj, vyrobený z kultivaru dovezeného ze slavné oblasti Wuyi v Číně mezi roky 1796 a 1820 (plný název je Wu Yi Zhong, 武夷種). Kultivar se typicky používal pro výrobu těžších pražených Oolongů podobným těm z Wuyi, ale později se stal základem taiwanských černých čajů. Šálek tohoto čaje je velmi zajímavý, chuť je komplexní, přitom ale velmi osvěžující, je možné vnímat kvality jak taiwanských černých čajů, tak i skalních Oolongů z Wuyi. Voňavé lístky tohoto černého čaje Wuyi z Mingjianu jsou dlouhé a zkroucené. Tmavě červený nálev Vás překvapí příjemnou ovocnou chutí, která je lehká, ale komplexní.
Taiwanský černý ze Shanlinxi | Shan Lin Xi Hong Cha

344 Kč / 50 g

Vysokohorský černý čaj ze Shanlinxi je jednoduše božský. Pokud si rádi dopřáváte radosti vysokohorských Oolongů, musíte vyzkoušet tento čaj. Pocítíte stejnou blahodárnou živost, kde se chuť broskví a třešní doplněná o tóny čerstvé vanilky a libavky postupně transformuje do chuti karamelu. Tělo je plné chuti se špetkou velmi poddajných tříslovin, velmi překvapivý je dlouhý a lahodný aftertaste, který vás jednoduše svádí k nepřetržitému popíjení.
Taiwanský divoký černý čaj | Shan Cha

383 Kč / 50 g

Yuchi Shan Cha je poměrně vzácný divoký čaj pocházející z druhu čajovníku, který pochází pouze z Taiwamu. Roste divoce v Yuchi poblíž jezera Sun Moon a má komplexní profil, díky kterému je nálev vskutku jedinečný a chutný. V chuti snadno rozpoznáte tóny medu, broskví a vařeného ovoce, překvapí vás výrazný a vytrvalý aftertaste.
Shizuoka Koshun Oolong | Shimizu Koshun Uroncha

234 Kč / 50 g

Koushun je jedinečný kultivar charakterizovaný vůní divokých květů s jemnou minerální páteří a sofistikovanou astringencí. Tento středně oxidovaný Oolong je skvělý příklad terroirem řízeného pěstování čaje. Koushun z pohoří Shimizu je středně oxidovaný Oolong se všemi atributy horského čaje: exotickou a lákavou vůní, úhledně zpracovanými listy a čistou barvou nálevu.