Kouřový čaj z Wu Yi (Lapsang Souchong) | Zheng Shan Gui Yuan Xiao Chong

424 Kč

Tento čaj, patřící do rodiny čajů Bohea (termín pocházející z rozlohou velmi malé oblasti pohoří Wu Yi), nabízí typicky silně asertivní kouřovou vůni a chuť, kterou získává sušením nad borovým dřevem, což je tradiční způsob zpracování tohoto čaje.

Varianta
Množství

You will get 21 Kč in reward when purchase 1 of this product. The reward can be used to pay for your next orders, converted into voucher code or withdrawn to your bank account. Shopping cart minimum amount of 500 Kč is required
Zavřít

ghfghfghfg

Legendární černý (červený) čaj z hornaté oblasti Wu Yi čínské provincie Fujian na pomezí prefektur Nanping a Jiangxi. Tento čaj, patřící do rodiny čajů Bohea (termín pocházející z rozlohou velmi malé oblasti pohoří Wu Yi), nabízí typicky silně asertivní kouřovou vůni a chuť, kterou získává sušením nad borovým dřevem, což je tradiční způsob zpracování tohoto čaje. Legenda praví, že čaj vznikl za vlády dynastie Qing tak, že díky průchodu vojsk se opozdilo každoroční sušení čaje v pohoří Wu Yi a ve snaze tento proces urychlit byl čaj sušen nad ohněm z borového dřeva.

Proces zpracování je specifický a pro Lapsang Souchong charakteristický. Hned po sběru dochází k zavadání čaje nad ohněm ze dřeva borovice nebo cypřiše. Následuje fáze rolování, kdy je čaj umístěn do dřevěných kádí na tak dlouho, dokud sám nezačne vydávat svou vlastní příjemnou vůni. Finální fází je pak sušení čajových lístků pomocí zavěšených bambusových košů v kouři z borového dřeva. Pokud je proces sušení správný, tak vzniklé kouřové aroma a chuť klasickou chuť černého čaje vhodně doplňuje, nikoliv nahrazuje. Čaj se doporučuje pít k chuťově výrazným pokrmům jako jsou výrazné sýry nebo kořeněná jídla.

Detaily produktu

GT0012-50 g

Katalogový list

Země
Čína
Lokalita
Fujian, Wuyishan
Forma
sypaný čaj