Tento organický zelený čaj pochází z okresu Tua Chua v provincii Lai Chau na severozápadě Vietnamu. Vietnamský čajový průmysl rychle roste, přičemž trend ukazuje snahu omezit výrobu černého čaje a naopak posílit výrobu čaje zeleného. Hornatý severozápad země byl vybrán pro pěstování nejkvalitnější odrůdy čaje Shan (Cammellia sinensis var.shan), která je ve Vietnamu původní a považuje se za národní bohatství. Neboť se jedná o organický vysokohorský čaj, u jehož růstu člověk zasahuje jen minimálně, napomáhá ochraně prostředí a přináší výdělek chudým lidem žijícím v horských oblastech na severu Vietnamu. Celá oblast je izolovaná od všech možných zdrojů znečištění a generuje tak zcela panenský produkt. Čaj obsahuje velké množství aktivních látek, jeho chuť je velice svěží s charakteristkou typickou pro zelený čaj, který roste v horském terénu ve po všech směrech náročných podmínkách bez pomocí člověka. Vůně i chuť je typická pro zmiňovanou oblast, je nasládlá, velmi lehce pikantní, silně podmanivá. Nálev má svěží žlutozelenou barvu.
Katalogový list
- Země
- Vietnam
- Lokalita
- Lai Chau, Tua Chua
- Forma
- sypaný čaj