Dračí studna "Ptačí jazyk" | Que She Long Jing

865 Kč

Varianta

Množství

Za nákup tohoto produktu Vám na účet připíšeme 52 Kč. Minimální počet ks je 1. Odměnu můžete použít při příští objednávce.

Čaje Dračí studna se podle kvality dělí do 13 kvalitativních tříd a Ptačí jazyk zaujímá čestné druhé místo na tomto žebříčku. Pro tento čaj se sbírají vrcholové pupeny a první, případně druhé lístky větviček čajovníku a to pouze lístky, které nevykazují sebemenší mechanické, či jiné poškození (silné deště v okolí Západního jezera dokáží čajovníky znatelně poškodit) a jsou i na pohled krásné. Čaj se sklízí i zpracovává výhradně ručně, přičemž zpracování je velice pracné. Čaj se musí dopravit z hor do místa zpracování, ručně rolovat pro zjemnění lístků a následně ručně lisovat ve wok pánvích pro získání lesklých plochých lístků. V okolí Hangzhou místní lidé i turisté často navštěvují pověstný pramen Hu Pao (pramen běžícího tygra), který je údajně zdrojem ideální vody pro přípravu Dračí studny. Ptačí jazyk je čaj velice jemný, nicméně citlivý nos by měl objevit typickou kaštanovou vůni typickou pro tento druh čaje.

Detaily produktu

Odkaz GT0114-75

Katalogový list

Země: Čína
Lokalita: Zhejiang, Hangzhou
Forma: sypaný čaj

Ve stejné kategorii najdete
Shizuoka Koshun Oolong | Shimizu Koshun Uroncha

234 Kč / 50 g

Koushun je jedinečný kultivar charakterizovaný vůní divokých květů s jemnou minerální páteří a sofistikovanou astringencí. Tento středně oxidovaný Oolong je skvělý příklad terroirem řízeného pěstování čaje. Koushun z pohoří Shimizu je středně oxidovaný Oolong se všemi atributy horského čaje: exotickou a lákavou vůní, úhledně zpracovanými listy a čistou barvou nálevu.
Bancha Yabukita

60 Kč / 50 g

Bancha 番茶, oblíbený mezi Japonci, má odvážného, osvěžujícího ducha. Tento čaj se vyrábí z listů sklizených koncem léta, následně je spařen a rolován. Přestože je jeho výrobní proces podobný procesu u čaje Sencha, listy Bancha se sklízejí později v sezóně, což definuje její chuť. Je sladká, přesto plná a ambiciózní. Je to skvělý čaj ať je připravený teplou nebo studenou cestou.
Kamairicha Zairai

234 Kč / 50 g

Pro čaj Kamairicha 釜炒り茶 se používá metoda pečení na pánvi (kamairi), namísto tradiční japonské metody napařování. Tento styl nabízí zvláštní rovnováhu mezi hořkostí a sladkostí, osvobozenou od typických trpkostí čajů ve stylu Sencha.
Rooibos

67 Kč -15% 57 Kč / 50 g

Rooibos je možno volně přeložit jako "červený keř" což je překlad mírně zavádějící, neboť tato rostlina je barvy zelené se žlutými květy. Je zřejmé, že se nejedná o čaj, nicméně je s čajem často asociována díky podobnému způsobu přípravy a některým společným zdravotním účinkům, jako jsou např. antioxidační schopnosti. Svou typickou červenou barvu rostlina Rooibos, která roste až na vyjímky výhradně v Jižní Africe, získá během procesu oxidace, při kterém se formuje typická nasládlá chuť tohoto "nečaje".

-15%

-15%
2020 Darjeeling Upper Fagu FTGFOP1 FF EX-01

147 Kč / 50 g

Ochmýřené lístky tohoto Darjeelingu z první sklizně nabízejí nálev jantarově zlaté barvy a velmi svěžího charakteru. Z každého doušku cítíme jeho vyrovnaný charakter plný květin. Osvěžující štiplavost je vyvážena plnou medově sladkou chutí, kterou zakončuje vytrvalý aftertaste.
Zlaté špičky z Yunnanu ORG | Dian Hong Jin Hao

190 Kč / 50 g

Náš černý Yunnan pochází z jihočínské ekologické čajové zahrady, která se nachází v nadmořské výšce okolo 1650 m, což je dobře spravovaný ekologický subsystém daleko od průmyslu a hustší civilizace. Čajové listy byly sklizeny v polovině dubna a zpracovány v továrně s 50 a více lety zkušeností s výrobou černého čaje. Čajová zahrada je osázena čajovým kultivarem Changye Bai Hao, který je známý svým dlouhým jemným listem a velkým množstvím bílých vlasů. Čajový strom má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Nálev z našeho černého čaje Yunnan má červenohnědou barvu. Vůně je silná sladká a květinová s jemně praženým podtónem. Chuť je jemná a sladká a dochuť je osvěžující a čistá.
Jasmínové sněhové vločky | Bi Tan Piao Xue

257 Kč / 50 g

Tento čaj lze považovat za vlajkovou loď mezi čínskými jasmínovými čaji a překlad jeho názvu by zněl něco jako 'sněhové vločky na zeleném jezeře'. Původní název vychází z popisu jasmínových květů plovoucích na zeleném čaji. Jako výchozí materiál pro tento čaj byl zvolen vynikající organický Qing Ming Mao Feng. Během nejteplejších letních dní (obvykle v červenci, kdy mají jasmínové květy nejhezčí vůni) je tento zelený čaj ovoněn čerstvými jasmínovými pupeny a to pět až sedm krát.
2019 Bai Ying Shan Mao Cha ze starých stromů | Bai Ying Shan Gu Shu Mao Cha

518 Kč / 50 g

Jsme velmi rádi, že vám můžeme nabídnout tento velmi povedený Mao Cha. Materiál pochází ze stromů Gu Shu v Bai Ying Shan (2019). Sušené listy mají vůni meruňkového ovoce. Chuť je typická pro Baiying, sladkost, minerální tóny, sladký aftertaste. Vše uvedené je skvělé, ale to zvláštní na tomto čaji je celkový dojem a energie. Čaj má meditativní charakter a velmi silnou energii Cha Chi. Je to opojný zážitek.
S tímto produktem bývá často zakoupeno
Ochlazovátko Yuzamashi

488 Kč / 1 ks

Yazamashi, neboli ochlazovátko vody, je součást čajového příslušenství, které slouží pro úpravu teploty vody. Pokud si často připravujete japonský čaj, je pro Vás Yazamashi nepostradatelný nástroj.