Chladná vůně - podzimní Tie Guan Yin z An Xi | Anxi Leng Xiang Tie Guan Yin

408 Kč
Varianta
Množství

Za nákup tohoto produktu Vám na účet připíšeme 24 Kč. Minimální počet ks je 1. Odměnu můžete použít při příští objednávce.
Zavřít

Leng Xiang Tie Guan Yin se sklízí na konci října a jeho chladný charakter není dán pouze jeho jménem, ale především nízkou úrovní oxidace. Čaj roste v čistém prostředí pohoří Anxi v provincii Fujian a svými vlastnostmi silně připomíná taiwanské Oolongy. Ne náhodou sousedí provicie Fujian s Taiwanem. Čaj se v oblasti Anxi pěstuje po staletí, produkce začala již za vlády dynastie Ming (1368-1644). Oolongy z Anxi jsou obecně známé pro svou medově květinovou vůni a dlouhotrvající “aftertaste”. Barva nálevu je na pomezí mezi nefritově zelenou a zlatě žlutou.

Všimněte si rovnoměrnosti čajových hrudek a poměrně velkého množství tmavších lístků, podle čehož můžeme usuzovat na dobře zpracovanou sklizeň s ohledem na výběr lístků a míru oxidace. Příliš krátká oxidace by znamenala nehomogenní a nedostatečně plnou chuť a chybějící “aftertaste”. Takový čaj by byl vzhledově světlejší, měl by výraznou vůni, ale chyběla by mu chuť.

Detaily produktu

GT0405-75

Katalogový list

Země
Čína
Lokalita
Fujian, Anxi
Forma
sypaný čaj