1985 Lock Cha Pu Er v bambusu | Lok Cha Pu Er 1985

Není asi žádným překvapením, že se bambus při své universálnosti od nepaměti používá i na balení čaje. Způsob skladování čaje Pu Er v bambusových stoncích pochází nejspíše od menšinové skupiny Dai z čínské provincie Yunnan. Bambus vždy sloužil a stále slouží jako ideální obal na nejrůznější potraviny hlavně pro svou přirozenou tvrdost a pevnost. Stal se tak i ideálním obalem pro stárnoucí čaje, které čekají na svůj okamžik i desítky let. Náš čaj Pu Er byl do bambusových schránek uložen v roce 1985. Po sklizni čaje byl s ohledem na požadované "balení" nasekán i bambusový kmen. Tento byl uzavřenou stranou vložen do v zemi vyhrabaného ohniště a žár vyvolal odpařování vody z bambusu. Díky vlhkosti z odpařené vody bylo možné změklé na slunci sušené čajové lístky postupně pěchovat do stonku. Naplněný bambus zůstal v ohni ještě několik desítek minut, poté několik dní ležel do úplného vysušení. Pu Er v bambusu si po dobu stárnutí vytváří své charakteristické vlastnosti, které se promítají do vůně, chuti i barvy nálevu. Čaji dominuje čistota a prvky voda a oheň. Množství čaje v bambusu je přibližně 60 g.