Bylinný čaj

Rooibos je možno volně přeložit jako "červený keř" což je překlad mírně zavádějící, neboť tato rostlina je barvy zelené se žlutými květy. Je zřejmé, že se nejedná o čaj, nicméně je s čajem často asociována díky podobnému způsobu přípravy a některým společným zdravotním účinkům, jako jsou např. antioxidační schopnosti. Svou typickou červenou barvu rostlina Rooibos, která roste až na vyjímky výhradně v Jižní Africe, získá během procesu oxidace, při kterém se formuje typická nasládlá chuť tohoto "nečaje".

Fermentované květy a listy z endemických divokých gdouloní, které rostou v lesích Gruzie.

Ku Ding Cha lidé v Číně často konzumují místo klasického zeleného čaje a to přesto, že se nejedná o skutečný čaj (Camellia sinensis), ale o bylinu. Slovo Cha v názvu je tedy poněkud zavádějící. Dále v názvu vidíme slovo "Ku", které znamená "hořký" a "Ding" je Pinyin zápis čínského znaku, který vypadá jako hrot. Právě hrot je jedním z typických tvarů, do kterých se Ku Ding upravuje po sklizni.

Milovníci sladkých nápojů by neměli přeskočit tento Rooibos s chutí čokoládových pralinek. Málokdo dokáže odolat vůni a chuti jemných čokoládových bonbónů, které se rozpouštějí na jazyku. Vůně kousků čokolády a dalších smyslných ingrediencí doplňuje jemná sladkokyselá vůně afrického keře Rooibos. Čhuť výsledného nápoje je tak velmi jemná, ovocně sladkokyselá, lehce kořeněná a celá zabalená do dominantní krémově čokoládové slupky.